+38 (098) 220-98-24 ; +38 (050) 462-65-12 v-logistik@ukr.net

овочі та фруктиПеревезення овочів і фруктів досить делікатне і непросте завдання, якщо метою є доставка неушкодженої продукції зі збереженням вихідних споживчих властивостей, адже вантаж такого виду відноситься до швидкопсувних продуктів харчування.

Компанія Volia Logistic, завдяки наявності великої автопарку рефрижераторів з різною вантажопідйомністю та обсягом фургонів, успішно справляється з подібними завданнями на протязі багатьох років. На короткі відстані можливе використання ізотермічних кузовів з блокуванням доступу навколишнього повітря без застосування холодильних установок. Наші холодильні установки мають можливість регулювання внутрішньої температури від +25 до -25 градусів Цельсія і можуть здійснювати тривалі рейси для оптових закупівель у великих обсягах.

Для контролю стабільності кліматичних показників в автомобілях встановлені термореєстратори. Також регулюється вологість повітря, яке поступає, що дуже важливо, якщо проводиться як перевезення овочів, так і перевезення фруктів.

Вентиляція всередині фургона видаляє етилен, який виділяється при респірації такими продуктами і створює умови для рівномірного доступу повітря необхідної кондиції.

Температурний режим перевезення овочів і фруктів досить різний:

  • Заморожені ягоди, фрукти або овочі вимагають температури від -18 до -22 градусів Цельсія;
  • Навіть цитрусові потрібно транспортувати при неоднаковій температурі – лимони від +11 до +14, а апельсини та мандарини – від +2 до +8 градусів;
  • Груші, полуниця, слива перевозяться теж при температурі від +2 до +8, але тут можливий обмін ароматом з цитрусовими, що небажано;
  • Не тільки аромат цитрусових, але і запах картоплі, цибулі, часнику може вбиратися іншими культурами і хоча температура перевезення цих продуктів від +5 до +10 градусів, здавалося б дає змогу перевозити їх з іншими с / г плодами, але запах і реакція на етилен, що виділяється різними овочами і фруктами та сприйняття цього гормону можуть призвести до неминучого псування всього товару. Наприклад, з цієї причини не дозволяється тривале перевезення яблук і груш разом з бананами.

Перевезення фруктів і овочів повинне проводитися при добре працюючій вентиляції, недостатньо температурної різниці між свіжим і зворотним повітряним потоком в один градус, більш прийнятним буде 2-3 градуси, це регулюється збільшенням або зменшенням кількості повітря, що повинно поступати в межах 600-700 метрів кубічних на 1 кВт охолоджуючого ефекту.

Температура перевезення овочів і фруктів для різних культур повинна поєднуватися з необхідною їм вологістю. Є добре захищені плоди, які невибагливі до вологості повітря, але такі, як картопля, цибуля, часник можуть втратити свої споживчі властивості при високій вологості, їм достатньо 65-75 відсотків вологи в повітрі. З іншого боку деякі продукти можуть втратити свою свіжість і товарний вигляд при низькому вмісті вологи і краще переносять транспортування при 90-100 відсотках.

Всі необхідні параметри для перевезення від виробника на склади і в торгові точки плодоовочевого товару прописуються в договорі, який співробітники компанії Volia Logistic строго дотримуються під час рейсу.

Попереднє опрацювання маршруту значно скорочує термін доставки вантажу, а в даному випадку це дуже важливий фактор.

Час і вартість рейсу клієнтам повідомляє консультаційний центр компанії відразу ж після звернення до менеджерів, також можливе надання допомоги у вирішенні питань логістики, підбору найбільш економічного автомобіля та оформлення необхідних документів. За бажанням клієнта ми можемо надати і експедиторські послуги.